L'operazione sostiene con una sovvenzione a fondo perduto concesso sotto forma di pagamento annuale, i costi riferiti all’anno solare per la partecipazione ai regimi di qualità istituiti dall’UE e ai sistemi di qualità nazionali e regionali di aziende agricole, associazioni e altri organismi che devono partecipare per la prima volta ai regimi di qualità ammissibili o devono aver partecipato ai medesimi regimi per la prima volta nei cinque anni precedenti alla presentazione della domanda.