L'ESFA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) invita il pubblico ad esprimersi sulla metodologia che intende adottare per calcolare la presenza degli zuccheri negli alimenti, allo scopo di stabilire una soglia di assunzione degli zuccheri "liberi" che non abbia effetti nocivi sulla salute. Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui prodotti dietetici, la nutrizione e le allergie (gruppo NDA) ha preparato una bozza di protocollo per definire i metodi per: - raccogliere i dati (ovvero quali dati utilizzare per la valutazione, e come reperirli e selezionarli); - valutare le prove; e - analizzare e integrare le prove al fine di arrivare a delle conclusioni che formeranno la base del parere scientifico. Le parti interessate possono presentare osservazioni sul protocollo fino al 4 marzo 2018. [su_button url="http://www.efsa.europa.eu/it/consultations/call/180109" target="blank" style="flat" background="#014e9c " size="5" center="yes" radius="0"]Maggiori Informazioni[/su_button]
